蝦肉韮菜油酥餅(影片篇)

2020 年 02 月 02 日發佈 列印
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不困難一歩一歩輕鬆做到之油酥餅!
《現成蝦漿本身已有味道,所以不用再作調味》

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 中筋麵粉 150g
  • 盬 1/8tsp
  • 開水 75g
  • 油 3/4tbsp
  • 韮菜 適量
  • 蝦槳 適量
  • 1

    先將麵粉加鹽,再加油最後加水

  • 2

    搓好後放置20-30分鐘待用

  • 3

    韮菜切粒與蝦槳混合備用

  • 4

    30分鐘過後把麵糰切成大約六等份

  • 5

    捍圓柱形之後放入油(浸)約2小時

  • 6

    之後取出捍平包入餡料,將麵糰兩邊左右交疊裏起來

  • 7

    開鑊加入油酥餅以中火煎8-10分鐘

  • 8

    中後期可調較至中細火力

  • 9

    趁熱享用哦!

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