【自家製】糖漬橙皮

2019 年 12 月 09 日發佈 列印
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做蛋糕又得，做麵包亦得，得咗！😉

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食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 橙皮 4個
  • 糖 200克
  • 水 200克
  • 1

    凍水下橙皮，滾10分鐘，熄火放涼

  • 2

    瀝乾水份，用刀去除白色部分

  • 3

    然後切成幼絲

  • 4

    煲滾水下橙皮，滾5分鐘，然後瀝乾水份

  • 5

    下水、糖及橙皮煮滾，收細火

  • 6

    其間要不停攪拌避免煮燶，直至水分收乾一半，熄火

  • 7

    趁熱入樽，倒扣放涼即成

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