泡菜湯

2019 年 11 月 27 日發佈 列印
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傳統的韓式泡菜湯係要先用anchovy魚仔煮好個湯底先再整, 可能對香港人黎講比較難買到材料同複雜, 所以今次整左喱個家庭版本, 材料易買得黎又超好味, 好適合而家喱個天氣。

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https://youtu.be/x3kCJLXiy_Q

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 洋蔥切絲 1/2個
  • 蒜頭切成蓉 2瓣
  • 豬腩肉 2條
  • 少許
  • 泡菜 380G
  • 韓式辣醬 2湯匙
  • 韓式辣椒粉 2/3湯匙
  • 適量
  • 豆腐 適量
  • 1

    先將油熱鍋, 將豬肉煎至微金黃後加入蒜蓉及洋蔥, 洋蔥炒至軟身

  • 2

    加入泡菜及泡菜汁

  • 3

    按個人口味加入韓式辣醬和韓式辣椒粉

  • 4

    加入適量水, 煮20-40分鐘, 視乎個人對肉質的喜好

  • 5

    最後加入豆腐煮滾即可

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