茄汁蝦仁 2019 年 11 月 14 日發佈 列印 2 10 4267 酸酸甜甜的味道加上蝦仁的Q彈口感,讓這道菜征服了一大堆人的挑剔味蕾!- 粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 蝦仁 300g 玉米粉(太白粉) 適量 蒜末 0.5大匙 薑末 0.5大匙 番茄醬 5大匙 砂糖 0.5大匙 蠔油 1大匙 料酒(米酒) 1大匙 水 100ml 蔥花 少許 1 首先將蝦然沾裹上薄博的一層玉米粉後下鍋煎到表面半熟後,取出備用。 2 同一油鍋,將薑、蒜末下鍋爆香後,加入番茄醬、砂糖炒香。 3 接著將蠔油、料酒、水下鍋煮滾後,放入步驟1的蝦仁翻炒、收汁。 4 起鍋前再撒上少許的蔥花就完成了。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蝦 蝦仁 蠔油 茄汁蝦 茄汁 蔥花 番茄醬 推薦資訊