賽螃蟹

2019 年 11 月 11 日發佈 列印
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喺外面食飯,自己或者朋友都鍾意點菜螃蟹呢一味餸😁 其實賽螃蟹裏面唔係有蟹,佢主要都係蛋白, 我用咗蛋白加瑤柱去整,真係好簡單

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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 西蘭花
  • 蛋白 6隻
  • 蛋黃 1隻
  • 瑤柱 15g (浸軟撕成絲
  • 牛奶 80ml
  • 0.5茶匙
  • 粟粉 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    西蘭花烚熟

  • 2

    蛋白加牛奶及調味,再加入瑤柱絲攪勻 熱鍋下油,放入蛋白料快炒

  • 3

    西蘭花及蛋白上碟後加上蛋黃

  • 4

    食時將蛋黃撈去蛋白加鎮江醋

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