頭抽豉椒炒聖子 2019 年 11 月 12 日發佈 列印 17 54 9421 見到街市的聖子一扎扎又新鮮,買返扎解下海鮮癮先😂,整返個熱辣辣頭抽豉椒炒聖子俾屋企人食下😋加埋淘大翕仔頭遍生抽真係好正! 食材 (3-4人) 30分鐘內 食材 新鮮聖子 1扎約1.2斤 青紅椒 各半個 洋蔥 1/4個 指天椒 2條 乾蔥頭 1粒 蒜頭 7粒 調味料 幼鹽 1/2茶匙、 淘大翕仔頭遍生抽 2湯匙 芡汁 粟粉 1茶匙 清水 2湯匙 1 材料 2 干蔥頭、蒜頭及豆豉分別洗淨切碎,指天椒切幼; 青紅椒洗淨去頭去籽,隨意切粗塊;洋蔥切絲 3 聖子事先叫魚檔姐姐帮手介開一半,清洗去每隻聖子沙腸後再洗淨,鍋加入適量水煮滚,落聖子後即熄火,撈起冲凍水再去雜質,瀝乾水备用 4 鍋倒入2湯匙油,加入干蔥頭碎、蒜頭碎、豆豉及指天椒大火爆香 5 移一邊,再下青紅椒和洋蔥絲炒勻 6 倒入聖子炒香,倒入頭遍生抽再炒勻,最後倒入芡汁兜勻即可 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 炒 豉椒炒 聖子 豉椒 頭抽 椒炒 推薦資訊