韓式炒冬菇絲

把10至12粒新鮮冬菇切絲，洋蔥切絲，紅蘿蔔切絲，青蒜切片，蒜頭切碎待用。

把冬菇絲放入滾水內烚一兩分鐘，把冬菇絲取出後沖冷水，用手輕輕榨乾冬菇水份，待用。

熱鑊下油，加入洋蔥和蒜蓉炒香，加入紅蘿蔔絲炒兩分鐘，加入冬菇絲及青蒜炒一會，加入1/2茶匙鹽炒勻

熄火，加入大約一湯匙韓國麻油及炒香芝麻拌勻，上碟。

完成。