淘大翕仔頭抽食譜【頭抽墨魚滑氣炸杏仁蝦】
食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 急凍大蝦 3隻
- 墨魚滑 30g
- 杏仁片 15g
- 油 少許
- 淘大翕仔頭抽 半湯匙
- 糖 少許
- 胡椒粉 少許
- 粟粉(拌蝦） 1茶匙
- 粟粉(搽內殼) 1茶匙
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1
急凍大蝦解凍後洗淨、起肉... 保留頭尾及殼... 不要切斷！
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2
蝦肉切粒... 加淘大翕仔頭抽、糖和胡椒粉略醃！
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3
蝦殼內薄搽一層粟粉... 蝦肉加入墨魚滑、粟粉拌勻... 平均釀回蝦殼內！
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4
灑上杏仁片... 表面掃油！
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5
放入氣炸鍋... 以180度焗8分鐘至表面金黃即可！