涼拌牛肚

2014 年 02 月 17 日發佈 列印
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穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,

天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素,

之前就曾經使用過ˊ非常喜歡它香甜的口感ˊ

除了運用做為甜火鍋料理外ˊ

搭配上快炒料理ˊ燉煮ˊ沾醬ˊ淋醬ˊ都非常適合。

可以稱為萬用醬ˊ簡單一瓶搞定ˊ

讓我們省略再調味的麻煩ˊ輕輕鬆鬆就有好味道ˊ

今天搭配上事先燉煮過的牛肚ˊ

風味口感剛剛好ˊ真的是一瓶搞定ˊ

美味不減分喔。

食材 (3-4人) 5分鐘內

材料

  • 燉煮好牛肚 1份
  • 香菜 2株
  • 蒜頭 2瓣
  • 1/2茶匙
  • 辣椒 1根

調味

  • 穀盛壽喜燒 3大匙
  • 香油 1茶匙
  • 1

    先準備好所需材料ˊ如照片圖ˊ 牛肚我是燉牛肉時順便完成ˊ燉煮做法可參考之前分享過食譜

  • 2

    將香菜洗淨切細碎ˊ蒜頭ˊ薑切細末ˊ辣椒去籽後切細絲

  • 3

    牛度片成長條狀

  • 4

    放入所有處理好材料調味

  • 5

    將步驟4全部拌勻ˊ如果愛吃辣也可加點紅辣油ˊ 然後密封放冷藏使其更入味ˊ隨時享吃再盛盤享用即可

  • 6

    鹹甜香又美味可口涼拌牛肚就能上桌品嘗囉。

  • 7

    穀盛壽喜燒本身即含醬油ˊ米味霖ˊ糖ˊ昆布ˊ柴魚...等 所以味道已經很有層次ˊ不需再一堆瓶瓶罐罐ˊ 簡單即可享用美妙風味喔。

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