焗芝士醬通粉

2019 年 09 月 26 日發佈 列印
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😈 超邪惡芝士醬焗通粉 (mac n’ cheese)!! 自己煮可以控制芝士醬味道, 要幾濃就煮幾濃! 而且超簡單, 用少少牛奶煮溶芝士, 同通粉撈勻後上面再加一層芝士, 放入焗爐20-25分鐘就完成!

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食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 通粉  225克
  • 無鹽牛油  3湯匙
  • 麵粉  3湯匙
  • 紅椒粉 (paprika)  1茶匙
  • 牛奶  350毫升
  • 車打芝士 (cheddar)  340克
  • 鹽和黑胡椒  適量
  • 1

    將焗爐預熱至200°C。

  • 2

    按包裝說明煮熟通粉，瀝水備用。

  • 3

    煎鍋中用中火煮溶牛油，加入麵粉及紅椒粉拌勻，煮1分鐘。

  • 4

    逐漸拌入牛奶，煮4-5分鐘直到稍微變稠，熄火。

  • 5

    加入2/3的車打芝士，拌入通粉，以少許鹽和黑胡椒調味。

  • 6

    將芝士醬通粉倒入烤盤內，鋪上剩餘的車打芝士。

  • 7

    放入焗爐中約20-25分鐘焗至金黃色便成。

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