醬油麴味噌燒鯖魚

2019 年 09 月 09 日發佈 列印
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簡易零難度日式料理~醬油麴味噌燒鯖魚,鯖魚的營養價值非常高,不但有豐富的維生素、礦物質,也含DHA和EPA的不飽和脂肪酸,用鹽麴和白味噌來醃鯖魚,健康又美味。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 鯖魚 兩條

醃料

  • 白味噌 一湯匙
  • 醬油麴 兩湯匙
  • 味醂 一湯匙
  • 1

    預備材料。

  • 2

    先用味醂將白味噌調開,再加入醬油麴成醃料

  • 3

    醃料均勻塗抹在魚身,醃一日。將鯖魚放上焗盤,魚皮噴上少許油,放入焗爐用180度焗20-25分鐘,焗至表面金黃,香噴噴的鯖魚便成。食時可擠上檸檬

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