麻辣角赤旋螺
2019 年 09 月 02 日發佈
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角赤旋螺沒有苦味,較容易接受此重海味.配郫縣豆瓣醬與香辛料不僅去腥更多提鮮味.做法簡單材料蠻便宜,不妨試做囉~.
*為了安全不要吃內臟喔!
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 活小角赤旋螺 4~5顆
- 蒜碎 1顆分
- 鮮花椒 帶枝1大匙
- 酒
- 郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬) 1/2小匙
- 昆布柴魚高湯 20cc
- 菜芯莖 30g
