清熱消暑，預防喉痛-老黃瓜陳腎湯

2019 年 08 月 09 日發佈 列印
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【老黃瓜生薏米陳腎湯】
呢個湯雖然簡單易煲，但就具有清熱消暑之效，而且仲有助預防喉痛添架！
真係好啱天時暑熱嘅天氣飲！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 老黃瓜 一個
  • 生薏米 半兩
  • 陳腎 兩個
  • 陳皮 一個
  • 瘦肉 適量
  • 蜜棗 一粒
  • 1

    先將老黃瓜清洗一下，再去除頭尾，並切半。再以湯匙挖去瓜囊，並切成小件備用。將蜜棗略洗盛起。 生薏米及果皮以水浸洗。 陳腎則以溫水浸洗。 瘦肉則需汆水備用。

  • 2

    果皮浸至軟身後可用小刀刮去囊。煲滾水後將材料全部放入，大滾後轉小火煲一個半小時即成。

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