清熱消暑，預防喉痛-老黃瓜陳腎湯

先將老黃瓜清洗一下，再去除頭尾，並切半。再以湯匙挖去瓜囊，並切成小件備用。將蜜棗略洗盛起。 生薏米及果皮以水浸洗。 陳腎則以溫水浸洗。 瘦肉則需汆水備用。

果皮浸至軟身後可用小刀刮去囊。煲滾水後將材料全部放入，大滾後轉小火煲一個半小時即成。