流心芝士酥皮撻

2019 年 08 月 08 日發佈 列印
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問小JM今晚想食咩，佢竟然想食芝士撻， 咁為娘嘅又點捨得唔整呢？
一於整個 特濃流心芝士撻 過你同爸爸嘆!

雖然話媽媽整, 但小JM都有乖乖幫手Cut酥皮架！
一齊整嘢食又真係幾開心嘅事！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 酥皮　 一張
  • 牛奶 40ml
  • 片裝芝士 2~3片
  • 糖 10ml
  • 1

    先將酥皮取出，並以刀模切出形狀，備用，將酥皮放入撻模，並以手指輕按以令酥皮貼服於撻模上， 用小叉係酥皮上戳出小孔透氣，再放入冰箱冷藏30分鐘。 小提示: 戳小孔透氣係為咗預防酥皮脹起， 但要小心唔好戳穿個皮喔！ 唔係就會穿，流晒啲餡出來架啦！

  • 2

    將牛奶倒入小鍋中慢煮，加入少許糖再加以攪伴。

  • 3

    將片裝芝士加入已煮開嘅牛奶中，慢慢攪拌至溶化。

  • 4

    取出酥皮撻模，並用匙羹將芝士餡料平均倒入酥皮撻模中。 預熱氣炸鍋後，將芝士酥皮撻放入。 以180度烤焗約 8至 10分鐘，即成

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