混醬燒豬肋骨【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】

2019 年 07 月 29 日發佈 列印
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將李錦記方便醬混合，再配合簡單製作，幾十元嘅豬肋骨都可以變成高級美食。

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 豬肋骨 1條
  • ［醃料］李錦記叉燒醬 2湯匙
  • ［醃料］李錦記海鮮醬 1湯匙
  • ［醃料］李錦記蒜蓉辣椒醬 半湯匙
  • ［醃料］生抽 1茶匙
  • ［醃料］粟粉 1茶匙
  • ［醃料］生油 1茶匙
  • 燒烤蜜糖 2湯匙
  • 1

    將豬肋骨反轉，每條骨與骨中間輕介一刀。

  • 2

    將醃料醃豬肋骨，醃製半小時以上。

  • 3

    預熱空氣炸鍋195度，入爐前豬肋骨醃料盡量撥走，醃料留起備用。

  • 4

    AF195度時間設40分鐘，今次實際時間用了30分鐘。

  • 5

    將蜜糖加入混醬中攪勻。

  • 6

    焗製15分鐘後取出豬肋骨，鋪上一張新錫紙，豬肋骨放回空氣炸鍋，之後掃上蜜糖混醬。

  • 7

    多焗10分鐘再掃蜜糖混醬，可反底掃一層蜜糖混醬。

  • 8

    多焗5分鐘效果滿意，整個焗製時間，用了30分鐘。焗爐製作一樣，請自行焗製時間。

  • 9

    完成製作。

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