韓式牛肉蘿蔔湯 소고기무국

2019 年 08 月 04 日發佈 列印
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今日與大家分享的是韓國的家常湯，香濃牛肉味配清淡白蘿蔔，不用三十分鐘就可以煲好，健康又下飯，適合一家大小吃喔。詳細煮法歡迎觀看影片連結。

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 牛肉切粒 200g
  • 白蘿蔔切片 350g
  • 青蒜 30g
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 韓國麻油 2湯匙
  • 韓國豉油 1湯匙
  • 水 800ml
  • 鹽 1tsp
  • 1

    開火，煲裡加入麻油後，倒入牛肉切粒炒香，加入適量胡椒粉，

  • 2

    牛肉炒熟後倒入350g 白蘿蔔切片和加入1tsp 鹽拌勻，讓牛肉蘿蔔煮一會， (1tsp鹽是因應韓國人口味來加的，如果想淡些可以用1/2tsp鹽)

  • 3

    倒入800ml關蓋煲滾，

  • 4

    滾起後加入蒜蓉、青蒜和豉油，

  • 5

    關蓋滾多大約十分鐘，想煲耐些都可以。

  • 6

    煲好熄火盛起，完成。

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