香煎薑黃多春魚

2019 年 07 月 11 日發佈 列印
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「薑黃」是近幾年最受歡迎的食材，營養關鍵來自於薑黃素，功效從抗癌、護心、抗氧化、抗發炎到預防失智，通通與它有關係；將薑黃添加到調味裡，不單令餸菜顏色更美，更是吃得健康。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

調味

  • 粟粉 4湯匙
  • 薑黃粉 2茶匙
  • 鹽 2茶匙
  • 黑胡椒碎 黑胡椒碎1茶匙
  • 1

    用廚紙把多春魚 即買 水份抺去。

  • 2

    將所有調味料混合。

  • 3

    把多春魚 即買 放上調味粟粉上，使魚身均勻沾上粉末。

  • 4

    用油以小火把多春魚 即買 煎至金黃鬆脆（因為多春魚 即買 沾上了粉，煎起來油便不會彈手了）。

  • 5

    只需幾分鐘，你美的薑黃多春魚 即買 可以上枱享用了。

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