健康藍莓乳酪雜果布甸

2019 年 06 月 25 日發佈 列印
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夏日好熱，做點清涼開胃的甜品就最好！這個超超超簡單的乳酪雜果布甸，簡單易整又健康。大家不妨和小朋友一起做親子活動啦，材料隨自己喜歡，做什麼口味都可以。健康又美味，小朋友必定食到舐舐脷。

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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 8寸模具
  • 乳酪 400 g
  • 魚膠粉+凍開水 8 g+20g
  • 透明雜果部分： 暖開水 400g
  • 雜果粒 約250~300g
  • 糖+魚膠粉 + 凍開水 40g+12g+
  • 1

    乳酪部分： 將乳酪隔水坐至稍有溫度即可（如你用的乳酪沒有加糖，可加少許糖視乎個人喜歡）也可以用煲小火煮至有少少溫度。 凍開水倒入魚膠粉攪勻坐熱水至融化 將魚膠溶液加入乳酪內，拌勻至溶化。然後倒入容器內，放入雪櫃冷凍至凝固。

  • 2

    凍開水倒入魚膠粉攪勻坐熱水至融化 糖倒入暖水攪拌至融化，然后倒入魚膠溶液攪勻。輕輕倒入已凝固的乳酪布甸上面。然后將雜果粒粒鋪面。放入雪柜冷藏至凝固即可。

  • 3

    完成品

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