酸菜魚
2019 年 06 月 22 日發佈
列印
最近愛上食酸菜魚，自己煮就最理想，因為可以控制辣既程度
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 桂花魚 一條
- 水 1500ml
- 大豆芽
Part A
- 薑茸 適量
- 蒜茸 1湯匙
- 四川花椒 1湯匙
- 青花椒 1湯匙
- 野生乾椒 15粒
- 指天椒乾 4條
- 泡椒 6條
- 酸菜 1棵 (浸45分鐘搾乾水份
Part B 醃魚
- 薑汁
- 紹酒 1茶匙
- 鹽 少許
- 胡椒粉 少許
- 蛋白 一隻
