【豉油雞】簡易浸煮秘訣！香滑抵食！
2019 年 06 月 19 日發佈
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豉油雞我慢煮係好食，不過，浸煮都可以都類似只不過會有非確定因素，都OK嘅，有時最緊要快。
豉油汁我一向會落香料，所以同一般做法有些少分別，各位可以進行可加可減機制。
早兩日網聚，同星星親身交流之後，發現呢把刀應該掉咗佢落垃圾桶。難怪斬得咁吃力！
#豉油雞 #醬油雞 #食譜
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 雞 1隻
- 乾蔥頭 6粒
- 八角 2粒
- 桂皮 1條
- 冰糖 1粒
- 豉油 500毫升
- 老抽 125毫升
- 水 500毫升
- 蔥 2條
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1
雞洗淨，胸口開窿
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2
炒香料頭，混合水及醬油調味
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3
細火浸煮焗雞每邊15分鐘
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4
放涼30分鐘，斬件