牛扒配菜 — 焗蒜頭

焗爐預熱200度。原個蒜頭去掉外皮，留下最後一層包裹蒜肉即可。於蒜頭頂部約1厘米左右平切，令每粒蒜肉的頂部露出。

以橄欖油塗滿整顆蒜頭。

整顆以錫紙包裹，入爐以200度焗約30分鐘或至金黄軟糯即可。