紅火龍果芋圓

2019 年 05 月 14 日發佈 列印
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蕃薯,芋頭一年四季都當造,香港本地出品的蕃薯絕不比外地的遜色,而且吃得出較爲新鮮, 也沒有繁複的包裝。

除了可用蕃薯及芋頭來製作芋圓外, 也可試用紅火龍果來做。紅火龍果芋圓帶有淡淡的火龍果香味,紅火龍果的天然色素讓芋圓很有喜氣溫暖的感覺。

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 紅火龍果 1個
  • 木薯粉 250克
  • 椰糖 適量
  • 1

    紅火龍果用攪拌器打成汁, 煮沸並加入椰糖。

  • 2

    把煮好的紅火龍果汁倒入木薯粉。

  • 3

    趁熱用手搓揉 。 然後搓成條,用刀切小粒造型。

  • 4

    吃時用開水煮沸,並加入做好的芋圓即成。

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