赤小豆粉葛紅蘿蔔粟米湯

2019 年 05 月 10 日發佈 列印
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天氣潮濕，一煲清熱祛濕的粉葛湯最好飲。
粉葛可清熱、去骨火，減輕頸緊膊痛。赤小豆健脾袪濕、消腫。 (20M+)

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 粉葛 1條
  • 紅蘿蔔 1條
  • 粟米 1條
  • 扁豆 少許
  • 赤小豆 少許
  • 蜜棗 2粒
  • 果皮 1塊
  • 小元貝 10粒
  • 1

    瘦肉加薑片先飛水備用 粉葛去皮洗淨後切大件；紅蘿蔔洗淨，去皮切件；粟米洗淨切段

  • 2

    赤小豆、扁豆、小元貝洗淨，浸約15分鐘 蜜棗、果皮，沖一沖水備用

  • 3

    加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲2小時

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