冬蔭功雞煲
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- Classic Thai 香濃冬蔭功湯 1包
- 水 200ml
- 鮮雞 半隻
- 紅蔥頭 數粒
- 蒜肉 數粒
- 番茄 數片
- 泰式小矮瓜 數粒
- 車厘茄/檸檬葉（裝飾用） 適量
雞醃料
- 幼鹽 1/2茶匙
- 生粉 1 1/2茶匙
- 油 1 1/2茶匙
-
1
雞斬件、洗淨瀝乾，下醃料醃30分鐘
-
2
用油爆香蒜粒及紅蔥頭
-
3
下雞爆炒至半熟
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4
下水及香濃冬蔭功湯煮至滾起
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5
下泰式小矮瓜，蓋上煲蓋用慢火煮8分鐘
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6
下番茄煮1分鐘便可熄火
-
7
最後以車厘茄及檸檬葉裝飾便完成。