【影片】提子燕麥曲奇 (新手必學)

2019 年 05 月 02 日發佈 列印
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這個是非常簡單易做的曲奇食譜!除牛油外,加入燕麥片,口感更豐富,感覺健康一點!
外脆內軟的餅乾,加入提子乾,超好味!大人小朋友都鐘意!
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食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 燕麥片 70克
  • 中筋麵粉 65克
  • 1/4茶匙
  • 梳打粉 1/4 茶匙
  • 提子乾 60克
  • 無鹽牛油 35克
  • 紅糖(或細砂糖) 60克
  • 雞蛋 1隻
  • 1

    影片>https://youtu.be/8VoR9GQ4cvM

  • 2

    先將燕麥片,麵粉,提子乾,梳打粉,鹽拌勻備用

  • 3

    用電動打蛋器打發牛油至軟身,乳霜狀,下糖拌勻

  • 4

    下蛋,拌勻,再下步驟一的乾材料,徹底拌勻

  • 5

    用湯匙挖出麵團,放在烘焙紙上,輕輕壓一壓 (*要隔有空間,因餅乾會發大)

  • 6

    入已預熱180度C焗爐, 焗約12至15分鐘即成,焗好後,讓曲奇在烤盤上待涼十分鐘

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