【蟲草花浸西洋菜苗】
2019 年 04 月 30 日發佈
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相信大家對西洋菜不會陌生，西洋菜苗大家又有冇試過呢？昨日菜檔嘅姐姐推介試一試西洋菜苗，Chef Meow 都係第一次， 感覺西洋菜苗味道比更西洋菜嫩香、清爽，再配合呢個蟲草花圓肉，以浸湯嘅烹調方法， 果然係完美配搭！ 蟲草花同圓肉嘅香氣充分滲入西洋菜苗中，清甜美味，而且仲十分滋潤！
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 蟲草花 約4湯匙
- 西洋菜苗 半斤
- 圓肉 15粒
- 杞子 2湯匙
- 水 800ml
- 雞粉 3茶匙
- 鹽 0.5茶匙
- 糖 1茶匙
- 白酒 1湯匙
- 馬蹄 (選擇性) 5粒
