麵包布丁
2013 年 06 月 27 日發佈
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可以快速製作又不容易失敗的麵包布丁ˊ
不但美味也營養滿滿喔。
有沒吃完的麵包ˊ蛋糕ˊ都能變化運用ˊ
不管當早餐ˊ下午茶...也都非常適合ˊ
趕緊試著做做看。
歐巴桑的快樂廚房 ◕‿◕
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食材
（1-2人）
30分鐘內
材料
- 厚片吐司 2片
- 雞蛋 1個
- 鮮奶 60cc
- 鮮奶油 60cc
- 砂糖 2大匙
- 蘭姆酒 1茶匙
- 無鹽奶油 酌量
搭配材料
- 藍莓果乾 隨意
- 綜合堅果ˊ果乾 隨意
- 糖粉 少許
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1
略為冰硬的厚片吐司整片抹上酌量的無鹽奶油ˊ 然後切成小方塊ˊ擺於烤碗中備用
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2
鮮奶ˊ鮮奶油ˊ砂糖ˊ雞蛋ˊ蘭姆酒1茶匙ˊ全部拌勻至糖完全溶化
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3
於步驟1灑上酌量藍莓果乾
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4
將步驟2用濾網過濾入步驟3中ˊ略為浸泡5分鐘左右
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5
然後將完成的步驟4送人以事先預熱好的烤箱ˊ 以180度烤20分鐘左右ˊ (烘烤時間需依使用容器ˊ烤箱ˊ自己觀察決定喔)。
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6
完成取出ˊ隨意灑上綜合堅果ˊ及少許糖粉即可
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7
香濃美味麵包布丁就完成囉。 頂層香酥ˊ底層軟綿細嫩ˊ可同時享受雙重口感喔。
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8
無鹽奶油可用可不用ˊ(有會更香) 鮮奶油我是用動物性ˊ(也可用鮮奶取代) 蘭姆酒純粹增加風味去蛋腥ˊ可有可無ˊ(也可用1/4小匙香草精取代) [搭配材料]有什麼用什麼ˊ沒有也沒關係ˊ 是非常容易完成也變化多多的甜點喔。 喜歡的趕緊動手做吧。
