三杯臘味飯
2013 年 04 月 13 日發佈
列印
胡麻(也就是芝麻)可分為黑芝麻、白芝麻和黃芝麻。
黑芝麻榨出來的油就是所謂的黑麻油、
即一般所謂的麻油。
黑麻油具有補中益氣、滋養五臟的功效，
和老薑炒熱後，有驅寒保暖、加強新陳代謝、
活化內臟之功效。
是料理中我們時常會運用的油品ˊ
除了養身ˊ料理因為有它的點綴也更顯美味。
更是寒冷冬天常會用來料理的油品~
食材
（3-4人）
30分鐘內
材料
- 米 米杯2杯
- 水 米杯2杯
- 臘腸 2根
- 三色蔬菜 3大匙
- 香菇 5朵
- 蔥 1根
- 薑末 1/2小匙
- 胡麻油 2大匙
調味
- 醬油 3大匙
- 米酒 2大匙
- 味霖 1.5大匙
- 胡椒粉 少許
