香草牛奶鱈香魚

2013 年 03 月 01 日發佈 列印
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一般牛奶鱈香魚都會拿來用炸的ˊ煎的ˊ

今天懶得大動鍋剷ˊ決定用烤的ˊ

順便在調味上略做變化ˊ

就能有異國風味的口感哦~

而且少了油煙ˊ也多了健康ˊ

喜歡的不妨嘗試看看。

歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}

讓我們一起品嚐幸福的味道~

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食材 （3-4人） 30分鐘內

材料

  • 匯鮮市集牛奶鱈香魚 200g

調味

  • 橄欖油 1.5大匙
  • 綜合義式香料 2/1小匙
  • 乾燥巴西利 2/1小匙
  • 迷迭香葉 2/1小匙
  • 胡椒粉 少許
  • 麵包粉 酌量
  • 1

    有Lake's Milk的美稱，無硬骨及硬刺，炸了之後可以整尾吃， 無腥味！適合全家大小補鈣的營養健康魚喔！

  • 2

    將真空包裝的牛奶鱈香魚退冰解凍後ˊ清洗乾淨ˊ 然後用餐廚紙確實擦乾水份ˊ 準備一個適合的碗ˊ將調味擺入(麵包粉除外)

  • 3

    調味拌勻ˊ加入處理好的牛奶鱈香魚ˊ讓其入味ˊ約20分鐘

  • 4

    然後一一裹上麵包粉

  • 5

    排放於烤盤ˊ烤箱預熱ˊ以220度c烤15分鐘左右即可 (烘烤溫度及時間需看自家烤箱來調整喔)

  • 6

    香酥味美香草牛奶鱈香魚就完成囉~

  • 7

    有別於油炸的油膩ˊ因為用了麵粉粉再烤ˊ 依然有香酥的效果ˊ但清爽多了。 加上香草淡淡清香ˊ滋味挺棒的哦~ 趕緊試試吧!

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