口水雞(20分鐘~電鍋版)

2014 年 06 月 04 日發佈 列印
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這幾天太熱了,動一下就滿身大汗食慾也不佳,這時候最喜歡做這道菜了,煮飯時順便放電鍋一起蒸,飯好了雞肉也熟了,淋個醬汁立刻就可以上桌.這道讓人忍不住流口水的【口水雞】,實在太下飯了快速又簡單~

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 去骨雞腿肉 1片
  • 5片
  • 米酒 一大匙
  • 香菜 半飯碗
  • 青蔥 半飯碗
  • 小黃瓜絲或高麗菜絲(可省略) 適量

醬汁

  • 紅油(辣油) 3大匙
  • 醬油 1大匙
  • 1/2小匙
  • 1.5小匙
  • 1

    盤子鋪上薑,擺上雞腿肉,淋上一茶匙米酒,放電鍋用一杯水蒸

  • 2

    在電鍋蒸的同時,將醬汁調成一碗,再將香菜和青蔥切末放入拌勻

  • 3

    電鍋跳起取出雞腿肉(把原湯汁倒掉,會稀釋掉味道),待稍涼切片,淋上作法3.醬汁即可上桌.也可鋪上小黃瓜絲或高麗菜絲更清爽唷!

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