經典古早味~豆豉蚵仔
2014 年 06 月 04 日發佈
列印
鮮蚵料理中最喜歡這一味!
淋在熱騰騰的白飯上，會讓人不知不覺就多吃了幾碗飯!
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食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 鮮蚵(有包裝的) 1袋
- 盒裝豆腐 1盒
- 蒜頭 適量
- 辣豆瓣醬 適量
- 豆豉 適量
- 醬油 適量
- 蔥 適量
- 太白粉水 適量
- 香油 適量
-
1
油鍋爆香蒜末，放入豆豉、辣豆瓣醬炒香。
-
2
加入豆腐、醬油，燜煮一下，使豆腐入味。
-
3
把鮮蚵放進來煮到稍滾，用太白粉水勾芡，放入蔥末，加些香油，即可起鍋。