台式牛肉麵
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 牛展 1條
- 洋蔥 半個
- 蒜 4粒
- 薑 4片
- 蔥 少許
- 紅蘿白 2條
- 白蘿白 1條
- 蕃茄 2粒
- 辣豆辦醬 2湯匙
- 生抽 3湯匙
- 蕃茄醬 1湯匙
- 冰糖 少許
- 陳皮 1片
- 八角 2粒
- 花椒 少許
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1
1)先將牛展原條放入凍水再煮熟出一出血水
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2
2)牛展過水後切大件
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3
3)另一鑊先爆香陳皮, 八角及花椒再放入魚袋內
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4
4)原鑊炒香薑, 蔥及洋蔥, 加入醬料
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5
5)待冰糖溶後加入牛展再炒香
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6
6)加入魚袋既香料加水, 蕃茄及蘿白
-
7
7)壓力煲就煮30分鐘就可以(如果明火就1小時都可以)