時蔬炒蝦球

2012 年 12 月 14 日發佈 列印
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非常簡單的家常菜ˊ
只要事先將食材處理好ˊ
真的就是一支鍋鏟喇喇ㄟˊ
5分鐘内就能快速上桌了ˊ
清爽美味ˊ味道還不錯呦~

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食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 大白蝦約 100g
  • 秀珍菇約 8朵
  • 新鮮香菇大 2朵
  • 蒜頭ˊ辣椒ˊ 隨意
  • 荷蘭豆約 60g

調味

  • 米酒 1茶匙
  • 鮮味炒手 2/1小匙
  • 1

    先準備好所需材料ˊ蝦子開背去腸泥ˊ食材各處理成適當大小備用

  • 2

    熱鍋後ˊ放入油1大匙ˊ先爆香蒜頭辣椒

  • 3

    然後加入秀珍菇和新鮮香菇略為拌炒

  • 4

    接著再加入荷包豆

  • 5

    大白蝦ˊ快速拌炒ˊ並嗆入米酒和調味ˊ (如果覺得太乾可酌量加少許水)然後快速拌炒均勻即可。

  • 6

    清爽美味的時蔬炒蝦球就完成囉~

  • 7

    蔬菜可隨意搭配ˊ海鮮也任君選擇ˊ 因為所用食材都屬快熟ˊ所以真的就是快炒3分鐘ˊ 喜歡的再嘗試做做看~~

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