清心丸綠豆爽

2014 年 06 月 03 日發佈 列印
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煙煙韌韌,QQ,水晶晶,全可用來形容潮州甜品"清心丸"這個亮晶晶的甜品。清心丸在潮式食品店都可買到,加上馬蹄的爽甜,綠豆的綿綿,實在是三歲到八十歲都啱食的潮式甜品呢。摘錄自Yahoo[為食家]
https://hk.promotion.yahoo.net/cooking/2013093016405/

食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 開邊綠豆 1-2碗
  • 馬蹄 適量
  • 清心丸 適量
  • 麥米 半碗
  • 蓮子 適量
  • 百合 適量
  • 冰糖 適量
  • 3-4碗
  • 1

    將開邊綠豆洗淨浸泡30分鐘備用

  • 2

    麥米,、蓮子及百合須先浸泡,然後用滾水煲淋,描起備用

  • 3

    馬蹄先淨去皮,切片或幼粒用水浸著備用

  • 4

    水滾後將冰糖煮溶

  • 5

    依序放入做法2-4的材料,將之煮到再次滾起

  • 6

    清心丸洗淨放入大滾水煮3-5分鐘成透明狀便可關火即成

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