[剩飯再利用]~青椒牛肉炒飯

2012 年 11 月 22 日發佈 列印
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一個人的午餐ˊ

利用前一碗剩下的飯再變化一下ˊ

就是一道方便又美味的炒飯囉~

簡單再搭配個湯ˊ絕對不輸外面賣的呢~

食材 （1-2人） 15分鐘內

材料

  • 隔夜飯 1碗
  • 牛肉絲約 100g
  • 青椒 1/2個
  • 蒜切末 2個

牛肉醃料

  • 黑胡椒 少許
  • 米酒 1茶匙
  • 玉米粉 少許

調味

  • 鮮味炒手 1/2小匙
  • 蠔油 1茶匙
  • 1

    先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小ˊ牛肉先以牛肉醃料抓勻入味備用

  • 2

    熱鍋後加入油1大匙ˊ先爆香蒜末

  • 3

    接著加入已經事先處理好的牛肉絲略為拌炒(表面著色即可ˊ不用太熟)

  • 4

    然後再加入青椒拌炒均勻

  • 5

    加入白飯略炒鬆散

  • 6

    最後加入所有調味將飯粒及配料炒至喜好程度即可

  • 7

    簡單又好吃的青椒牛肉炒飯就完成囉~

  • 8

    料多味美ˊ絕對比外面買的吃了還過癮ˊ 最重要可以解決剩下的隔夜飯ˊ 又不必出門排隊買午餐ˊ 喜歡的可以嘗試做做看哦ˊ 不吃牛肉可用豬肉絲取代ˊ一樣很好吃的^^

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