味噌海鮮菇菇鍋

2012 年 10 月 29 日發佈 列印
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味噌湯相信大家都很喜歡，

簡單隨意的魚塊加上蛤蜊滋味就超棒了，

今天特別再多放了好菇道鴻喜菇和雪白菇，

湯頭更鮮美了。

喜歡的動手試試看哦~

食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 任何喜歡的魚塊 酌量
  • 蛤蜊 酌量
  • 豆腐 1盒
  • 好菇道鴻喜菇 半包
  • 好菇道雪白菇 半包
  • 蒜苗切絲 少許
  • 薑片 2~3片

食材

  • [材料][材料] 半包

調味

  • 味噌 2~3大匙
  • 冰糖 1茶匙
  • 米酒 1大匙
  • 1

    先準備好所需材料ˊ並切成適當大小 (好菇道的菇類因為是無菌培養，並不需要水洗，洗了口感反而變怪哦)

  • 2

    2.準備一湯鍋，放入酌量的水及薑片煮滾 3.利用煮水時間將味噌用熱開水先調勻備用 4.步驟2完成時將步驟3倒入，並充分拌勻 5.接著加入魚塊和豆腐煮滾入味

  • 3

    6.然後依序再加入蛤蜊ˊ鴻喜菇ˊ雪白菇ˊ完成前再灑上少許蒜苗絲即可

  • 4

    7.湯鮮味美的味噌海鮮菇菇鍋就完成囉~~

  • 5

    簡單清爽的湯頭，在這涼涼的秋來上一碗， 真的每一口都讓人覺得滿足喔~~ 心動的，快行動囉~~

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