香煎虱目魚肚

2012 年 09 月 21 日發佈 列印
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虱目魚可說是台南的特產
肥美新鮮ˊ不管怎麼處理都非常好吃
人說炒菜不用放肉絲
我們今天也來試試煎魚不放油吧~
這可是魚販特別傳授的喔~
試過後只能說效果還真讚耶~~
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一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
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食材 （1-2人） 15分鐘內

材料

  • 虱目魚肚 1塊

調味

  • 鹽 少許
  • 檸檬椒鹽 少許
  • 1

    1.將虱目魚肚處理乾淨擦乾水份

  • 2

    2.用少許鹽輕抹上魚兩面

  • 3

    3.熱鍋後完全不放油ˊ將魚身面擺進鍋裡ˊ用中小火約5分鐘時間

  • 4

    4.然後翻面ˊ以同樣方式完成即可

  • 5

    5.香噴噴的美味虱目魚肚就完成囉~~^^

  • 6

    完全不油爆ˊ也不會煎破皮ˊ 看我還能邊煎邊拍照就知道囉~~ 分享這煎魚好方法ˊ 希望大家都能試試看哦~~

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