蜜糖芥末醬蘆筍炒蝦球

2014 年 05 月 30 日發佈 列印
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這幾天天氣十分酷熱,係戶外工作的朋友,一定要飲多啲水,提防中暑。這麼熱的天氣,一定什麼胃口也沒有,食一點輕盈餐或食啲酸甜菜式。用上蜜糖芥末醬,配上新鮮的蘆筍同蝦球,味道清新,更能帶出蝦球的爽口鮮甜味道。

食譜詳情◎請瀏覽: http://www.cici-kitchen.com/2014/05/blog-post_29.html

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 半斤
  • 蘆筍 200克
  • 蒜蓉 2茶匙
  • 醃料:
  • 1/4茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 醬汁料:
  • 原粒蜜糖芥末醬 1湯匙
  • 黃芥末 1 1/2湯匙
  • 煉奶 1湯匙
  • 1

    蝦去殼、去腸,開邊, 洗淨抹乾水份,加入醃料。

  • 2

    蘆筍刨去外皮洗淨,切成兩段。用油鹽水灼20秒, 盛起.

  • 3

    燒熱油鑊,爆香蒜蓉,倒入蝦仁炒至變色,之後加放入蘆筍,快炒。

  • 4

    最後,加入醬汁料,兜炒至均勻, 即成。

  • 5

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