芝士蝦煲

首先洗乾淨啲蝦，然後剪晒啲腳仔同鬚，等一陣食嘅時候可以方便啲~

蝦身開少少邊，方便清潔啲蝦腸同時又可以等一陣醃時入味啲~

用海鹽及胡椒粉醃蝦大約半個鐘~

落油用鑊煎熟啲蝦(大約七成熟啦)~

先燒熱個煲，然後將所有蝦放落去~

加入牛油~

加入麵粉~

大量胡椒粉~

落上湯，啲上湯唔洗太多，蓋到啲蝦身就可以啦~

少少紹興酒~

最後加入芝士，我地落左六片芝士~

煮溶啲芝士，等個汁收杰身少少，咁就可以食得啦~

一個勁好味芝士蝦煲就完成啦~