椒絲腐乳通菜

辣椒去籽切絲，通菜較老部份切走唔要，再切段一開二。

熱紅隻鑊後，加油爆香蒜蓉後炒菜，之後菜撥埋一面，落腐乳、糖和辣椒絲同炒。

將腐乳醬和菜炒勻即成。