黑胡椒豬耳

2019 年 04 月 10 日發佈 列印
7 8 2158

轉轉口味唔整鹵水豬耳... 喜歡黑胡椒味嘅應該會幾鍾意呢個煮法！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 新鮮豬耳 1對
  • 黑胡椒粒 1湯匙
  • 蠔油 4湯匙
  • 老抽 3湯匙
  • 生抽 2湯匙
  • 水 5碗
  • 冰糖（小） 15粒
  • 1

    豬耳去毛、洗淨、汆水5分鐘... 取出沖水！

  • 2

    黑胡椒粒略拍碎、爆香... 加入豬耳、蠔油、老抽、生抽、水和冰糖！

  • 3

    大火煮滾... 轉中火炆煮一小時或以上至適當軟腍程度！

Tags:

推薦資訊