可樂雞腿

棒棒雞腿毛拔乾淨、清洗乾淨；

蒜頭拍扁去皮；雞腿用部份醬油抹一抹；

炒鍋中放少許油，將雞腿下鍋略煎上色；

放入薑片與蒜頭煎香；

倒入醬油燒滾；

倒入米酒與可樂；

燒滾後加入蠔油；

加入水，大火煮滾；

蓋鍋蓋轉小火煮15分鐘；

開鍋蓋,

將雞腿翻面，轉中火收汁，邊收邊將醬汁淋在朝上的這面；

醬汁收到帶黏度時即可關火起鍋擺盤。