芝士蘑菇南瓜焗飯 (附南瓜忌廉濃湯食譜)
2019 年 03 月 27 日發佈
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一種材料「南瓜」，兩種食法 — 南瓜忌廉濃湯 + 芝士蘑菇南瓜焗飯 ，口感、味道、賣相一次過擁有！
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 煙肉粒 65克
- 白蘑菇 200克
- 日本南瓜 50克
- 南瓜濃湯蓉 (參考食譜：南瓜忌廉濃湯) 80毫升
- 牛油 20克
- 低納硬芝士碎 2-3湯匙
- 鹽 適量
- 白飯 2碗
-
1
白蘑菇用廚房紙抹淨，切片；南瓜去籽去皮，切細粒，煮約10分鐘，瀝乾。
-
2
煙肉粒用中小火炒香；加入牛油煮溶，下白蘑菇炒香，下鹽調味。
-
3
焗盤內依序放入白飯、南瓜濃湯蓉、蘑菇汁料、南瓜粒，灑上芝士碎。
-
4
放進已預熱的焗爐，以200c焗約10分鐘焗至芝士溶化和金黃色，即成。