香煎七味單骨雞翅

2019 年 03 月 27 日發佈 列印
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全家👨🏻👩🏻👧🏻都喜歡香口小食🍗🍗😋

有一次我在家用很簡單的材料，做了這個 #香煎七味單骨雞翅。醃好後，用較健康又有益心臟的葵花籽油煎到金黃色，做到香口而不膩、大家都吃不停口😂

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞翅 500克
  • 油 適量

醃料

  • 米酒 2湯匙
  • 生抽 1湯匙
  • 老抽 1湯匙
  • 蠔油 1湯匙
  • 糖 1湯匙
  • 鷹粟粉 1茶匙
  • 油 1茶匙
  • 七味粉 1-2茶匙
  • 1

    雞翅解凍，沖洗，抹乾，用刀從中間較位切下去，一開為二。單骨雞翅吃起來更方便。

  • 2

    把醃料逐一加入，一併醃5-10分鐘。七味粉可按個人嗜辣程度，自己加減。(這食譜是小辣程度)另外建議在醃雞翅時，加一點油，會令雞翅更滑身。

  • 3

    醃好後，用中火開鍋，加適量的油，香煎雞翅的兩面。

  • 4

    直至煎到金黃色，此時可再在雞翅上面再灑多一點七味粉，增加香辣口味～ 完成！這道菜可以當小吃，也可以用來下飯，易做又惹味，值得試試~

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