老黃瓜赤小豆瘦肉湯

赤小豆、蜜棗、陳皮洗淨待用

瘦肉切成塊待用

老黃瓜洗淨切邊去瓜瓤，切成大件

湯煲裡加入七至八碗水煮滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮 ，煮開後中火35分鐘，下鹽調味即可。