無花果雜菜雞湯

2019 年 03 月 15 日發佈 列印
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這個湯，會將雞胸煲湯後做成小食

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 洋蔥 170克
  • 番茄 270克
  • 甘荀 520克
  • 新鮮無花果 170克
  • 雞胸 即買 肉 570克
  • 薑片 2-4片
  • 黃酒 少許
  • 鹽或雞粉 少許
  • 1

    番茄，洋蔥

  • 2

    甘荀

  • 3

    新鮮無花果

  • 4

    雞胸 即買 肉

  • 5

    薑片

  • 6

    將洋蔥，番茄，甘荀清洗後切件，新鮮無花果清洗備用。雞胸 即買 肉用薑片，黃酒凍水放入出水，水滾後滾 3 分鐘後出取。

  • 7

    用約 3 公升水將所有材料放入，大火滾起轉中細火滾 2 小時，將雞胸 即買 肉取出，加入少少鹽或雞粉調味，熄火焗 30 分鐘，飲用前大火滾起，完成。 ( 雞胸 即買 肉稍後會做成小食 )

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