椒鹽西班牙黑毛豬肋條 2019 年 03 月 13 日發佈 列印 22 106 11165 椒鹽西班牙黑毛豬肋條是一款十分惹味的菜式,黑毛豬肋條肉質爽脆,加上生粉用氣炸鍋去烹調,效果與油炸一樣,配上椒鹽十分惹味的.... 食材 (5-6人) 1小時內 食材 急凍豬肋條一包 460g 長紅椒一條約 50g 蒜頭4粒約 24g 椒鹽 適量 生粉 適量 調味料: 辣椒粉 1/4茶匙 蒜粉 半茶匙 砂糖 1茶匙 生粉 1茶匙 生抽 1湯匙 1 急凍豬肋條一包解凍洗淨後,用調味料:辣椒粉1/4茶匙,蒜粉半茶匙,砂糖1茶匙,生粉1茶匙,生抽1湯匙醃15分鐘以上 2 氣炸鍋舖上牛油紙,再將醃好的豬肋條沾滿生粉(此動作要入爐時才做)舖在牛油紙上 3 用油壺噴上一層油於生粉面上(如沒有油壺可以用油掃印上油)(噴油作用是令生粉沾到油有脆口效果)氣炸鍋用190度氣炸10分鐘 4 用少許油起鑊,先爆香蒜頭及長紅椒(蒜頭及長紅椒預先切碎) 5 加入氣炸完的豬肋條炒勻 6 再灑上適量椒鹽即可上碟 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 西班牙 豬 椒鹽 豬肋 黑毛豬 生粉 豬肋條 肋條 推薦資訊