素肉碎海帶拌韓式冷麵
2019 年 03 月 07 日發佈
列印
今次教大家炮製方便燜燒罐料理 ！用了今期大熱 LINE FRIENDS 同Thermos 合作嘅燜燒罐，輕鬆炮製出「素肉碎海帶拌韓式冷麵」菜式 ！
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 韓國麵 幼麵 45克
- 海帶 2克
- 素新豬肉 45克
- 韓國醬油 3/4湯匙
- 麻油 半湯匙
- 沖繩黑糖 3/4湯匙
- 芝麻 少許
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1
用100度熱水預熱燜燒罐5分鐘。
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2
將預熱的燜燒罐水份倒出。
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3
燜燒罐再注入4/5 熱水，將麵條放入燜燒罐，軟化後攪拌一下，蓋蓋後搖一搖，靜待5分鐘。
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4
用隔篩隔去麵條水份，使用食用水令麵條降溫，如果喜歡麵條更冰凍，可加人冰塊降溫。
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5
燜燒罐注入4/5熱水，放入素新豬肉碎攪勻，蓋蓋搖一搖，靜待10分鐘後，隔去水份備用。
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6
燜燒罐再注入熱水，加入海帶後攪拌一下，蓋蓋後搖一搖，靜待3分鐘，3分鐘後隔去水份，用食用水令海帶降溫，然後隔去水份備用。
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7
麵條、海帶和素肉碎巳降溫和隔去水份。
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8
除芝麻外，所有調味料混合攪勻，再將調味料、麵條、海帶和素肉碎拌勻，最後撒上芝麻即完成。