櫻花蝦燜柚皮 2019 年 03 月 07 日發佈 鐵朗 列印 7 1 1460 請稍等. 請稍等. 這個餸絕不難做超簡單 😘😘😘 食譜影片 查看影片詳情 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 柚皮 350克 櫻花蝦 20克 蒜頭 少許 乾蔥 少許 辣椒碎 少許 蔥粒 少許 黃酒 少許 糖 1/2茶匙 老抽 1湯匙 雞粉 1茶匙 麻油 少許 生粉水 少許 1蒜頭，乾蔥 2辣椒碎 3蔥粒 4櫻花蝦 5柚皮，已預先出水 2-3 次去除苦澀味，再壓出水份備用 6做法： 爆香蒜頭，乾蔥放入櫻花蝦爆香上碟備用。 再起鑊爆香蒜頭，乾蔥，辣椒碎放入柚皮，贊少少黃酒，加約 250ml 水，糖，老抽，雞粉，將櫻花蝦回鑊轉中細火燜煮，燜約 5 分鐘後，加少少麻油，生粉水埋芡，上碟後放上少少蔥粒，完成。
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