(影音食譜) 麻油雞

2019 年 02 月 20 日發佈 列印
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雖然今年的冬天很不冷,但是晚上來碗麻油雞還是一定要的啦~!
影音食譜:https://youtu.be/7yxjgOzcLRc
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 沙拉油 1大匙
  • 薑片 80g
  • 雞肉 800g
  • 米酒 1200ml
  • 1200ml
  • 金桔餅 8顆
  • 麻油 80ml
  • 鹽巴 1.5小匙
  • 1

    熱油鍋,將薑片下鍋煸香後倒入雞肉拌炒。

  • 2

    等雞肉炒出香氣後加入米酒、水煮滾。

  • 3

    接著放入金桔餅煨煮30~40分鐘左右。

  • 4

    起鍋前再加入麻油與適量的鹽巴調味就完成了。

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